当前，正值疫情防控关键时期，也是春耕生产重要时期，彭店乡一手抓疫情防控阻击，一手抓扶贫产业补短，动员广大群众发展户办辣椒产业，做到疫情防控不松劲、产业发展不止步，为2020年打赢脱贫攻坚收官战奠定坚实基础。
一是做实产业规划。积极组织乡村干部、第一书记、驻村农技员等力量，结合当前时间节点，为602户农户规划636亩辣椒到田间地块，实现有劳动能力的农户户均建成1-2亩产业园。
二是强化技术保障。邀请2名专业人员深入田间地头为广大群众讲解辣椒种植注意事项和种植技术，同时，结合疫情防控宣传平台，利用村村通广播、流动宣传车、微信群转发、发放资料等方式广泛宣传，确保种植技术户户知晓。
三是优化发展模式。乡党委、政府通过多方协调，与四川红辣香有限公司达成协议，建立产供销一体化链条，采取集中购买、集中育苗、统一保底回收的方式，力争实现辣椒产业高产增效。
截至目前，全乡9村1社区共收缴种苗款12万元，为602户农户发放种子1272袋，均已完成整地育苗工作。
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