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苍溪县市场监督管理局开展“两考”食宿保障能力核查
时间:2019-05-28 来源:县市场监督管理局 打印 关闭本页
  2019年中、高考即将来临,为保障考试期间考生的食品安全,确保考试顺利进行,5月27日,县市场监管局联合县教科局到嘉陵职中食堂、宏鑫大酒店及梨州大酒店等推荐食宿保障点进行现场核查。

  核查组一行重点查看了食品经营者的资质、从业人员健康证明情况;食品生产经营管理制度、从业人员安全意识、餐饮加工流程是否规范;食品采购验收、贮存管理设施、食品加工规范操作、安全防护措施等环节的食品安全情况是否符合要求;是否存在超范围、超负荷承办聚餐活动现象等现象。县市场监管局要求各食宿保障单位要落实安全第一责任意识,健全和落实食品原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样等各项食品安全管理制度,严禁加工过期变质、有毒食品,严禁使用非食用物质和滥用食品添加剂等,为参考师生提供优质安全的食宿环境。

  下一步,县市场监管局将根据保障要求,进一步细化方案,明确保障人员和措施,加强考生饮食用药等安全,为“两考”提供坚强保障。(韩颖)

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